اوبلک (Oobleck) – ویدیوی علمی

«اوبلک» (Oobleck) ترکیبی از آب و نشاسته ذرت است. این سیال تا زمانی که تحت فشار قرار نگیرد، یک ماده چسبناک آبکی خواهد بود، اما به محض اینکه به آن فشار وارد شود، به یکباره مانند یک جامد رفتار می‌‌کند. به عنوان مثال، اگر با یک چکش به این ترکیب ضربه بزنید، خواهید دید به جای اینکه سیال به همه جا بپاشد، ذرات آن در هم قفل شده و سفت می‌‌شود. همچنین، اگر این سیال را به صورت یک توپ در دست خود گلوله کنید و سپس، دست نگه دارید، مشاهده خواهید کرد که این ترکیب به حالت مایع برمی‌‌گردد.